Hey,
Ich bin Denise Marek – leidenschaftliche (Sport-)Ernährungswissenschaftlerin aus Köln und Expertin für leistungsfördernde und gesundheiterhaltende Ernährung im Profi- und Nachwuchssport. Mit einem Masterabschluss in Sports Nutrition, einer fundierten Spezialisierung im Fußball und zahlreichen Fort- und Weiterbildungen begleite ich Athlet:innen auf ihrem Weg zur Spitzenleistung – individuell, wissenschaftlich fundiert und praxisnah.
Seit 2019 bin ich im Leistungssport zu Hause – und durfte bereits mit Weltmeistern und internationalen Top-Talenten zusammenarbeiten. Während meine Wurzeln tief im Fußball verankert sind, bringe ich meine Expertise mittlerweile auch in den deutschen Basketball ein – mit voller Energie und dem Anspruch, nachhaltige Ernährung als festen Bestandteil der sportlichen Entwicklung zu verankern.
Aktuell betreue ich Profis und Nachwuchstalente aus Europas Top-Ligen im Rahmen exklusiver Individualcoachings. Seit September 2024 baue ich die sporternährungswissenschaftliche Abteilung der Telekom Baskets Bonn im Nachwuchsbereich auf, und seit April 2025 verantworte ich die Sporternährung im Nachwuchsleistungszentrum von Borussia Mönchengladbach.
Was mich antreibt? Die Kraft, die entsteht, wenn Wissenschaft auf Leidenschaft trifft. Ernährung ist für mich weit mehr als Makronährstoffe – sie ist das Fundament für Gesundheit, Performance und langfristige Belastbarkeit. Mein Anspruch: Ernährungslösungen zu entwickeln, die nicht nur heute wirken, sondern Athlet:innen über viele Jahre hinweg tragen.
Ob leistungssteigernde Tagesverpflegung, gezielte Verletzungsprophylaxe oder individuell abgestimmte Ernährungskonzepte – mein Alltag dreht sich um maßgeschneiderte Lösungen, die Athlet:innen physisch wie mental stärken.
Neben meiner praktischen Arbeit teile ich mein Wissen regelmäßig als Dozentin im DOSB-zertifizierten Bereich der Sportphysiotherapie sowie als Autorin wissenschaftlicher Inhalte und Studienmodule.